DIRECCIÓN DE INOCUIDAD DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL

 

FUNCIONARIOS

 

 

Ubicación de Oficinas Centrales del SENASA



VOLCAN TURRIALBA:
INFORMES


Contrataciones por emergencia según Decreto Nº 35300-MAG
"Declaratoria de emergencia sanitaria nacional ante la pandemia de virus AH1N1"


Contrataciones por emergencia, según Decreto Nº 35067-MAG-H
"Declaratoria de emergencia regional"
(Cinchona)

http://senasa.addax.cc

 

 

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LINEAMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DEL
PLAN OPERATIVO INSTITUCIONAL DEL SENASA 2010

Lineamiento del Sistema de Calidad del SENASA


Procedimientos Generales Calidad SENASA

Procedimientos Generales Calidad LANASEVE

 

Acreditación ECA-LE-040

Programas de Radio

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Estrategia del SENASA
2008 / 2012


Lineamientos de la Dirección General

Funcionarios Dirección General

 

Noticias


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Visión

La Direccion de Inocuidad de Productos de Origen Animal (DIPOA) como parte integral del Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) contribuira eficazmente a la inocuidad de los alimentos de origen animal con servicios de calidad, bajo parametros de categoria mundial, permanentemente actualizada y agil, capaz de contribuir en forma oportuna a las exigencias de inocuidad del mercado internacional y a la salud de la poblacion del pais.

Misión

La DIPOA, como organismo integral del SENASA, tiene como mision regular y controlar la seguridad sanitaria y la inocuidad de los alimentos de origen animal en forma integral. Por ello verifica la infraestructura, procesos y resultados en concordancia con la normativa nacional y la establecida por los socios comerciales de productos de origen animal. Con el cumplimiento de esta mision DIPOA contribuye al fortalecimiento de la economia y a la preservacion de la salud de los habitantes del pais.

POLITICA DE CALIDAD

“El personal de la Dirección de Inocuidad de Productos de Origen Animal (DIPOA) se compromete a implementar, mantener y asegurar la mejora continua de un Sistema de Gestión de Calidad de acuerdo a la Norma INTE- ISO/ IEC 17020: 2000 para brindar un servicio de inspección que garantice la inocuidad de los productos y subproductos de origen animal y la satisfacción del cliente en cuanto al servicio brindado"

 

" La Direccion de Inocuidad de Productos de Origen Animal (DIPOA) del Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) presentará la solicitud de acreditación ante el Ente Costarricense de Acreditación (ECA) para el día 22 de febrero del 2010. La norma que va a aplicar la DIPOA ante el ECA es la Norma INTE-ISO/IEC-17020:2000: Criterios generales para la operación de varios tipos de organismos que realizan inspección.  
 
Para efectos de lograr exitosamente la misma, la DIPOA ha generado enlaces de cooperacion con algunos países, tal es el caso de Alemania, que através de la Physikalisch-Technischen Bundesanstalt (PTB) se logró la capacitación de veintisiete inspectores oficiales de la DIPOA, que se encargan de evaluar la conformidad de los productos y subproductos de origen bovino y suino. 
 
Los funcionarios del gobierno que están siendo favorecidos por este proyecto de Cooperación se encuentran asignados a los establecimientos de proceso y exportacion: GICO cerdos y bovinos, Coopemontecillos bovinos, El Arreo y Camsa.
 
Esta capacitacion garantiza la competencia técnica del personal en areas como Anatomía, Patología, Bienestar Animal, Legislacion en materia de salud animal, microbiología de los alimentos, causas de decomisos, entre otros".
 

 


 

PROCEDIMIENTOS


DIPOA-PG-001 Registro de Establecimientos que Procesan Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal.

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DIPOA-PG-002 Auditoría  del Sistema HACCP

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DIPOA-PG-003 Procedimiento Resumen de Embarque.

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DIPOA-PG-004 Auditoria Frigorificos.

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DIPOA-PG-005 Muestreo Oficial para E. coli O157:H7

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DIPOA-PG-006 Procedimiento de Solicitud de Certificado de Exportador.

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DIPOA-PG-007 Toma de muestras y Frecuancias Oficiales para Establecimientos que Elaboren Productos listos para Comer

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DIPOA-PG-008 Encefalopatia Espongiforme Bovina

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DIPOA-PG-009 Control de Certificados y Marchamos Oficiales dentro del Establecimiento con Inspección Oficial Permanente

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DIPOA-PG-010 Supervisión del Personal Técnico del Servicio de Inspección

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DIPOA-PG011 Inspección de Medios de Transporte

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DIPOA-PG-012 Control de Sellos Oficiales dentro del Establecimiento con Inspección Oficial Permanente.

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DIPOA-PG-013 Decomisos

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DIPOA-PG-014 Análisis de Laboratorio

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DIPOA-PG-015 Toma, Manipulación y Transporte de Muestras Oficlaes

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DIPOA-PG-016 Auditoria Establecimientos Nacionales

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DIPOA-PG-017 Brucelosis
Obsoleto

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DIPOA-PG-018 Manejo de Canales y Subproductos con Cirticercosis Bovina dentro de los Establecimientos de Sacrificio.
Obsoleto

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DIPOA-PG-019 Tuberculosis
Obsoleto

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DIPOA-PG-020

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DIPOA-PG-021 Personal

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DIPOA-PG-022 Solicitud de Inspección a Socios Comerciales

DIPOA-PG-023 Custodia y Control de Documentación Oficial

En consulta pública

 


Objetivo, competencias y Funciones del DIPOA

 

 

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